IMAGESはインスタンスのテンプレートのようなものです。
イメージは、サーバーがシャットダウンされて、snapshots、AMIsが作られます。
インスタンスがシャットダウンされると、パブリックDNSが使用できなくなるので、Elastic IPsでIPアドレスを作成します。
そして、作成済みのインスタンスと関連付けを行います。
すると、インスタンスに割り当てられていることがわかります。
バックアップはElastic block storeのvolumesでクリップスナップショットをつくれば、その時点のバックアップをとります。
インスタンスのスペック変更は、一旦インスタンスを停止し、インスタンスタイプの変更で簡単に変更することができます。