ヒアドキュメントに差し込む

$insert = "差し込み文章";

$body = <<< EOM
<!DOCTYPE>
<html lang="ja">
<head>
</head>
<body>
Look!<br>
<strong style="color:red;">apple</strong><br>
<img src="http://hpscript.com/app/apple.jpg">
{$insert}が入ります。
</body>
</html>
EOM;

レンダリングがおかしなことになってる。

続いてmysqlですね。