中国語(ISO 3166-1 alpha-2:cn)の文字コード

中国語には繁体字と簡体字があり、繁体字は主に台湾、簡体字は主に本土で使われている。
character set
繁体字：big5
簡体字:GB2312 (EUC_CN)

では、文字コードはどう使われているのでしょう？

国工商银行

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title>欢迎光临中国工商银行东京网站</title>
<META name="ICBCChannel" content="海外分行">

Agricultural bank of china

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
    <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge">
    <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1, maximum-scale=1" />
    <title>中国农业银行</title>

中国银行
Bank of china

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
<title>中国银行全球门户网站</title>
<meta content="中国银行,中行,银行,保险,基金管理,直接投资,投资管理,飞机租赁,外汇,理财,金融,网上银行,网银,电子银行,手机银行,公司金融,个人金融,银行卡" name="keywords" />

どこもcharsetはutf-8で問題なさそうです。