HTTP_PROXY, HTTPS_PROXY, FTP_PROXYとは

HTTPプロキシは高性能なコンテンツフィルタ
Webトラフィックを検査して、ウィルス、その他の種類の侵入可能性があるコンテンツを識別する

環境変数のHTTPS_PROXYは、サーバにHTTPS接続したい時に使用するproxyの設定

HTTP_PROXYは接続先がhttp://target…
HTTPS_PROXYは接続先がhttps://target…

proxy設定はOS側からネットにアクセスする際に経由するって意味合いね